Les substances liquides peuvent être réduites en poudre. Avant la fabrication de poudre, le produit doit être épaissi par un évaporateur. Ce sont de grandes installations dont nous ne disposons pas toujours en stock, mais qui se trouvent souvent encore dans une usine sur place. De même, on peut fabriquer un produit liquide à partir de la poudre. Pour ce faire, il faut des dissolveurs de poudre.
Des évaporateurs (installations d'épaississement) sont nécessaires pour passer d'un substance liquide à une substance en poudre. Le produit passe à travers des tubules minces et subit un épaississement au moyen de températures élevées. Cette émulsion épaissie est ensuite acheminée vers un tour à poudre où elle est transformée en poudre. Des séchoirs à lit agitateur et autres appareils veillent à ce que la poudre puisse être conditionnée.
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