Machines à beurre

Désignation du groupe de produits de machines à beurre

Machines à fabriquer du beurre à partir de la crème et à (re)traiter le beurre.

Le procédé

Le barattage de beurre peut s'effectuer par lot ou en continu (également connu sous la désignation "Continuous Butter Machine" (CBM)). La norme européenne pour le beurre est de 82% de matières grasses mais, en Europe orientale, on trouve aussi du beurre à 72% de matières grasses.

Désignation de l'assortiment de machines à beurre

  • Barattage par lot ou barattage continu (CBM)
  • Silos à beurre (pour la mise en attente et stockage du beurre entre la baratteuse et la machine de conditionnement)
  • Machine à retraiter le beurre pour le préparer au conditionnement en petits paquets
  • Des pompes à beurre mais aussi des pompes à lobes et des pompes à vis peuvent être partiellement utilisées dans cette opération

Les fabricants de machines à beurre les plus courants

  • Simon Frères (France)
  • APV (anciennement : Pasilac en DDMM kolding, actuellement SPX) (Danemark, R.-U. et USA).
  • Gea Ahlborn et Westfalia (Allemagne)
  • Egli (Suisse)
  • Pietri Biassi (Italie)
  • Tecnal (France)

Possibilités en plus de la révision d'usage

Modernisation des machines de production continue avec variateurs de fréquence sur les moteurs électriques et les transmetteurs de débit sur les conduits de crème et de babeurre. Intégration du traitement de la crème (piloté par recette), réchauffeur de crème, refroidisseur de babeurre et dosage d'eau (salée), de culture et d'autres ingrédients.

Voir notre stock

 

Si vous cherchez une machine à beurre, contactez-nous à travers la page Machines voulus.

Vous avez une machine à beurre à vendre ? Rendez-vous à la page Vendre votre machine.

Simon Freres Contimalax cm 300 Major

Numéro de stock
STN15329
Marque
Simon Freres
Type
Contimalax cm 300 Major
Capacité
3.000 kilograms per hour
Lire la suite

Egli 200 220 PSV

Numéro de stock
STN15330
Marque
Egli
Type
200 220 PSV
Capacité
liter per hour
Lire la suite

Rothenburg Butter silo

Numéro de stock
STN15317
Marque
Rothenburg
Type
Butter silo
Capacité
2000 liters
Lire la suite

Simon Freres MXT-120/3333

Numéro de stock
STN15318
Marque
Simon Freres
Type
MXT-120/3333
Capacité
1.000 kilograms per hour
Lire la suite

Tecnal Buttersilo

Numéro de stock
STN15332
Marque
Tecnal
Type
Buttersilo
Capacité
350 liters
Lire la suite

Simon Freres Contistock KM3

Numéro de stock
STN15331
Marque
Simon Freres
Type
Contistock KM3
Capacité
-
Lire la suite

Benhil SS through without augers

Numéro de stock
STN14456
Marque
Benhil
Type
SS through without augers
Capacité
- liters
Lire la suite

Simon Freres Contisaumer 70

Numéro de stock
STN13232
Marque
Simon Freres
Type
Contisaumer 70
Capacité
120 liters
Lire la suite

Egli Butter shredder

Numéro de stock
STN12639
Marque
Egli
Type
Butter shredder
Capacité
2.000 kilograms per hour
Lire la suite

Simon Freres BAC 10000

Numéro de stock
STN12173
Marque
Simon Freres
Type
BAC 10000
Capacité
10.000 kilograms
Lire la suite