Aseptique / UHT / ESL

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Désignation du groupe de produits aseptique / UHT / ESL

Machines de stérilisation de produits et de conditionnement stérile.

Le procédé

Aseptique signifie que quelque chose est stérile, conditionné stérile et qui peut donc être conservé en dehors de la chaîne de froid. Un profil de température est corrélé à la nature du produit et de l'acidité (pH) Pour le lait, la stérilisation s'opère entre 135 et 150 °C et son conditionnement à 26 °C.

Désignation de l'assortiment aseptique / UHT / ESL

• Tube UHT (ultra-haute température) où l'échangeur de chaleur est un tube dans un tube. L'avantage par rapport aux plaques est souvent la pression et la durée utile.
• Plaques UHT où l'échangeur de chaleur est un appareil à plaques
• Machines de conditionnement aseptiques ; les machines sont remplies dans des conditions stériles, donc sans post-contamination. L'emballage sera bactofugé avant qu'il ne soit rempli de produit stérile.

Les fabricants de machines UHT et aseptique les plus courants

• Tetra, Tetra Pak
• Gea
• Finnah
• APV SPX
• Elpo
• Astepo
• Van Meurs (Terlet)

Possibilités en plus de la révision d'usage

Intégration d'un homogénéisateur en amont ou en aval (aseptique). Ajout d'un dégazeur. La hotte peut être adaptée au niveau de la machine de conditionnement. Les bandes transporteuses (disposition d'ensemble et longueur) et les machines à empaqueter peuvent être adaptées.

Les modèles dans lesquels nous sommes spécialisés

Traitement UHT

Remplissage aseptique

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